| Cous Cous Fest |
| Localité:San Vito Lo Capo |
| Dal:21-09 Al: 25-09 |
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 Description:
Depuis 1998 tous les ans, au mois de septembre, grands chefs, gens du monde entier et une multitude de gourmands se donnent rendez-vous dans la petite ville de San Vito Lo Capo pour un seul motif: célébrer le couscous.
Qu’est-ce que le couscous - C’est un plat à base de semoule de blé qui existe dans la cuisine de nombreux pays.
Dans chacun d’eux, le couscous prend des formes culinaires très différentes. En Sicile il fut importé par les Arabes. Ici il est traditionnellement cuisiné avec du poisson mais il existe des recettes qui le propose avec d’excellentes variantes.
C’est un plat sain, fait de peu et de simples ingrédients, mais au goût très singulier.
Le Cous Cous Fest - En 1998 est née à San Vito Lo Capo une manifestation dédiée à l’un des plats plus représentatif de la cuisine trapanaise.
Dès lors, l’importance internationale de l’événement et l’approbation du public n’ont fait qu’accroître.
Les stands qui se succèdent le long des rues de la ville reproposent le couscous préparé comme le veut la tradition locale et avec les recettes typiques des différents pays qui sont rassemblés pour l’amour de ce plat.
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| Où se passe |
 San Vito Lo Capo
Doucement protégée par le golfe et faisant face à une mer limpide c’est une destination à ne pas manquer, surtout pendant l’été. Pour les passionnés de bonne cuisine, tous les ans se déroule le Cous cous Fest. A peu de distance, la Réserve Naturelle du Zingaro mérite sûrement une visite... |
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